plantbased-sustainable-yummy
Schawarma ist ein arabischen Fleischgericht, das dem Döner Kebap und dem Gyros ähnelt und auch ähnlich zubereitet wird, nur die Marinade ändert sich. Serviert mit gepickelten Zwiebeln, einer Joghurtsauce und Hummus in einem Fladenbrot ist es wohl das beste Fastfood der Welt – und man kann es gut „veganisieren“. Wieder einmal haben hier Austernpilze die …
Fast unverzichtbar bei bei arabischen Gerichten oder Gerichten aus der Levante – aber auch wunderbar als Beilage zu Gegrilltem. Frisch gebacken aus dem Ofen ist es einfach köstlich. ZUTATEN (6 Stück): 240 lauwarmes Wasser2 TL Trockenhefe2 TL Zucker300 g Weizenmahl (550)50 g Roggenmehl1 TL Salz1 TL Olivenöl ZUBEREITUNG: Die Trockenhefe und den Zucker mit dem …