Skip to content (Press Enter)

Klaas Koch- und Küchenblog

often vegetarian-sustainable-yummy

  • Startseite
  • Willkommen
  • Rezepte
    • Bakery
    • Brunch
    • Fingerfood
    • Mains
    • Pantry
    • Salads
    • Side Dishes
    • Snacks
    • Soups
    • Starters
    • Sweets
  • Glossar
  • Kontakt
  • Impressum

Klaas Koch- und Küchenblog

often vegetarian-sustainable-yummy

  • Startseite
  • Willkommen
  • Rezepte
    • Bakery
    • Brunch
    • Fingerfood
    • Mains
    • Pantry
    • Salads
    • Side Dishes
    • Snacks
    • Soups
    • Starters
    • Sweets
  • Glossar
  • Kontakt
  • Impressum
Home/2022/Februar

Februar 2022

Showing: 1 - 8 of 8 Articles
Allgemein

Geröstete Auberginen mit Curry-Joghurt

Doktor Doktor10. August 202327. Februar 2022 Leave a Comment on Geröstete Auberginen mit Curry-Joghurt

Die vielseitige und oft unterschätzte Aubergine wird hier im Backofen so lange geröstet, bis diese dunkelbraun ist und ein sehr tiefes Aroma gewonnen hat. Die langsam geschmorten Zwiebeln geben hier ihre Süße hinzu und der …

Read More
Allgemein

Kichererbsen-Erdnuss-Miso-Salat

Doktor Doktor27. Februar 202227. Februar 2022 Leave a Comment on Kichererbsen-Erdnuss-Miso-Salat

Entdeckt habe ich den Salat in der Ottolenghi-Kolumne im Guardian und war ein wenig skeptisch, wie eine Salat mit Erdnussbutter wohl schmecken könnte. Ich muss sagen, meine Skepsis war unbegründet. Die Kichererbsen erhalten durch die …

Read More
Allgemein

Kürbisrösti mit Ziegenjoghurt

Doktor Doktor10. August 202320. Februar 2022 Leave a Comment on Kürbisrösti mit Ziegenjoghurt

ZUTATEN (2 Personen): 1 rote Chili1 Limette200 g veganer Joghurt4 EL Olivenöl0,5 TL Madras-Currypulver200 g Kartoffeln200 g Butternusskürbis80 g Feldsalat3 EL Aceto Balsamico2 EL Agavendicksaft2 EL Pflanzenöl ZUBEREITUNG: Die Chili entkernen und sehr fein hacken. …

Read More
Allgemein

Pitabrot

Doktor Doktor20. Februar 202220. Februar 2022 Leave a Comment on Pitabrot

Fast unverzichtbar bei bei arabischen Gerichten oder Gerichten aus der Levante – aber auch wunderbar als Beilage zu Gegrilltem. Frisch gebacken aus dem Ofen ist es einfach köstlich. ZUTATEN (6 Stück): 240 lauwarmes Wasser2 TL …

Read More
Allgemein

Teriyaki-Sauce

Doktor Doktor16. Februar 202216. Februar 2022 Leave a Comment on Teriyaki-Sauce

Diese asiatische Sauce verleiht vielen Gerichten das spezielle Aroma und eignet sich für Gemüse, Fisch und Fleisch. Es gibt eine Menge von Varianten. Nach mehrfachen Ausprobieren, ist das hier meine Lieblingsvariante. ZUTATEN (1 Glas): 100 …

Read More
Allgemein

Teriyaki-Tofu mit Gado Gado

Doktor Doktor16. Februar 202216. Februar 2022 Leave a Comment on Teriyaki-Tofu mit Gado Gado

Gado Gado ist ein klassischer indonesischer Gemüsesalat, der durch seine scharfe Erdnusssauce besticht (man kann die dem europäischen Geschmack anpassen, indem man wie hier die Menge der Chilis reduziert). Neben der frische des Gemüses und …

Read More
Allgemein

Süßkartoffel-Püree

Doktor Doktor11. Februar 202211. Februar 2022 Leave a Comment on Süßkartoffel-Püree

Süßkartoffel-Püree ist eine wunderbare Beilage zu gebratenem Fleisch oder zu scharfem Gemüse. Die süße Sanftheit unterstreicht dann das Hauptgericht. Man kann das Püree aber auch zu einem Hauptdarsteller machen, indem man ein wenig experimentiert und …

Read More
Allgemein

Pilaw mit Roter Bete, Blumenkohl, Kürbis und Koriander-Chutney

Doktor Doktor7. Februar 20227. Februar 2022 Leave a Comment on Pilaw mit Roter Bete, Blumenkohl, Kürbis und Koriander-Chutney

ZUTATEN (4 Personen): 300 g Basmatireis600 g Blumenkohl400 g Rote Bete300 g Kürbis2,5 TL Garam Masala6 EL RapsölSalz400 ml Kokosnussmilch6 Knoblauchzehen2 cm Ingwer2 grüne Chili1 TL Kurkuma1 große Zwiebel100 g Koriander1 TL Zitronensaft1 TL Zucker …

Read More

Neueste Beiträge

  • Tiramisu
  • Marinierte Champignons (Antipasti)
  • Balsamico-Schalotten (Antipasti)
  • Marinierte Auberginen (Antipasti)
  • Gamas al Ajillo (Antiapsti)

Neueste Kommentare

Es sind keine Kommentare vorhanden.

Archive

  • Januar 2025
  • Dezember 2024
  • November 2024
  • Januar 2024
  • November 2023
  • August 2023
  • Januar 2023
  • September 2022
  • Juni 2022
  • Mai 2022
  • April 2022
  • März 2022
  • Februar 2022
  • Januar 2022
  • Dezember 2021

Kategorien

  • Allgemein
  • Bakery
  • Curries
  • Fingerfood
  • Mains
  • Pantry
  • Salads
  • Side Dishes
  • Snacks
  • Starters
  • Sweets

Follow Us

© Copyright 2025 Klaas Koch- und Küchenblog. All Rights Reserved. Spicy Recipe | Developed By Blossom Themes. Powered by WordPress. Datenschutzerklärung